Tampilkan postingan dengan label oleh oleh khas banjarmasin. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label oleh oleh khas banjarmasin. Tampilkan semua postingan

Jumat, 14 November 2014

Manfaat Ikan Gabus

Manfaat IKan Gabus

Manfaat dan kandungan ikan gabus. Ikan gabus biasa ditemukan di danau, rawa, sungai, dan saluran-saluran air sampai ke sawah-sawah. Ikan ini memakan beragam serangga dan ikan kecil-kecil, berbagai hewan air lain seperti berudu dan kodok.
Seringkali ikan gabus ke parit-parit karna terbawa banjir di sekitar rumah, atau masuk ke kolam-kolam tambak ikan dan menjadi pemangsa ikan-ikan tambak di sana. Jika sawah, tambak atau parit mengering, ikan ini akan berusaha pindah ke tempat lain, atau bila tidak ada cara lain,ikan ini akan masuk ke dalam lumpur sampai tempat tersebut terisi air. Karna sebab itu ikan ini seringkali ditemukan ‘berjalan’ di tanah, terlebih khusus di malam hari di musim panas atau kemarau, mencari tempat lain yang masih berair. Keunikan ini adalah karena gabus memiliki perrnapasan langsung dari udara, dengan menggunakan organ labirin (sama persis pada ikan lele atau betok) namun lebih sederhana.
Pada musim kawin, ikan laki dan perempuan bekerjasama mempersiapkan sarang di antara tumbuhan hampir tepi air. Anak-anak ikan akan memiliki warna jingga merah bergaris hitam, berenang dalam satu komplotan yang bergerak bersama-sama kian kemari untuk mencari makanan. Komplotan muda ini dijagai oleh kedua induknya.
Manfaat Ikan Gabus, Ikan Gabus, Abon Ikan Gabus, Oleh Oleh Khas Banjarmasin, kuliner banjarmasin
Manfaat Ikan Gabus
Manfaat Ikan Gabus
Manfaat Ikan Gabus
Ikan gabus banyak mengandung albumin, jenis protein yang mempercepat penyembuhan setelah operasi dan melahirkan. Zat ini juga sangat berperan dalam pertumbuhan anak dan bisa digunakan sebagai penambah berat badan
Keluar dari rumah sakit setelah operasi, seperti sehabis melahirkan, merupakan waktu yang cukup darurat karena pasien harus berjuang untuk kesembuhannya. Kita sering mendengar larangan memakan makanan tertentu. Informasi seperti itu kadang masuk akal, tetapi sering membuat pusing karena bertolak belakang satu sama lain.
sebenarnya tidak ada larangan makan bagi pasien setelah operasi, kecuali bila menderita suatu alergi atau mendapat larangan khusus dari dokter. Setelah menjalani operasi usus contohnya, tentu kita tidak boleh mengonsumsi makanan yang susah dicerna. Sebaliknya, setelah operasi persalinan, makan yang banyak merupakan ide untuk mempercepat proses penyembuhan, terutama makanan banyak vitamin, protein, dan mineral.
Zat gizi diperlukan untuk membantu tubuh dalm proses penyembuhan setelah operasi, yaitu memperbaiki sel dan jaringan. Zat gizi berkualitas juga digunakan untuk memperkuat imunitas (sistem kekebalan) tubuh agar tidak mudah terserang penyakit.
Salah satu bahan makanan yang sangat disarankan untuk dimakan setelah operasi adalah ikan gabus. Ikan gabus sering ditemukan di pasar , kebanyakan berbentuk kering asin. sebab itu, ikan gabus lebih terkenal sebagai ikan asin atau abon ikan gabus yang bergengsi.
Dilihat dari kandungan gizinya, ikan gabus tidak kalah dari ikan air tawar lain yang cukup populer, seperti ikan bandeng dan ikan mas. ikan lain, kelebihan ikan gabus adalah kandungan proteinnya yang sangat tinggi. kandungan protein per 100 gram ikan gabus sama dengan ikan bandeng, akan tetapi ikan ini lebih tinggi dari ikan lele maupun ikan mas yang sering kita konsumsi.
Kandungan protein ikan gabus juga lebih tinggi daripada bahan makanan yang selama ini dikenal sebagai sumber protein seperti daging ayam, telur, maupun daging sapi. daging ayam 18,2 gram Kadar protein per 100 gram telur 12,8 gram;; dan daging sapi 18,8 gram. Nilai protein ikan juga begitu baik, yaitu mencapai lebih dari 90 persen.
Selain itu, protein kolagen ikan gabus juga lebih rendah dibandingkan dengan daging pembiakan, yaitu antara 3-5 persen dari jumlah protein. Hal demikian yang menyebabkan bentuk daging ikan gabus lebih empuk daripada daging ayam ataupun daging sapi.
Rendahnya kolagen menyebabkan daging ikan gabus menjadi lebih mudah dimakan bayi, kelompok lanjut usia, dan juga orang yang baru sehat dari sakit. Bayi memerlukan makanan protein tinggi, tetapi belum memiliki aliran pencernaan yang bagus.
Keunggulan protein ikan gabus lainnya adalah kaya akan albumin, jenis protein terbanyak (60 persen) di dalam plasma darah setiap manusia. keunggulan albumin di dalam tubuh sangat penting, yaitu membantu tubuh dalam jaringan sel baru.
Tanpa albumin; sel-sel di dalam tubuh akan susah melakukan evolusi, sehingga cepat memati dan tidak bertambah. Albumin inilah yang juga penting dalam proses penyembuhan luka.
Di dalam ilmu kedokteran, albumin biasa dimanfaatkan untuk mempercepat pemulihan jaringan
Demikian berita yang telah kami persiapkan buat teman-teman jika anda tidak tahu tentang abon ikan gabus, anda bisa memesan ketempat kami yaitu ABON IKAN GABUS yang telah di masak dengan cara yang tidak kalah modern dengan sekarang,
Yang teman lakukan sangat lah mudah, kalian hanya menggunakan HandPhone kemudian SMS ke nomor ini 082352645458 kemudia dengan format pesan abon ikan gabus 5 bungkus, husin. Terus lakukan pembayaran dan anda hanya menunggu santai di depan computer anda pesanan akan sampai
CARA PEMESANAN
NAMA PRODUK, ITEM, NAMA
Contoh : Abon Ikan Gabus, 5 Bungkus, Husin
SMS KE 082352645458
Tunggu balasan sms dari kami
REKENING BRI : 0663 01 001136 53 1 a.n. MIRZA FAQIH

Ikan Seluang



Ikan Seluang
Nama : Ikan Seluang. Nama ilmiah :  Rasbora daniconius. Berasal dari Asia; ikan ini terdapat di Malaysia, Singapura, Kalimantan, dan Sumatra.

Ikan Seluang mempunyai bentuk yang panjang bulat. Ia merupakan ikan yang menghuni kawasan permukaan air. Ikan Seluang merupakan ikan yang berada di air yang bukan asin yang menhuni kawasan air bertakung seperti ditempat rawa-rawa “tasik”, Danau “lombong”, dan air yang tidak berdiam seperti sungai dan anak sungai. Ikan Seluang sering bergerak dalam komplotan. Ikan Seluang merupakan ikan maserba. juga bisa makan cacing tanah, serta serangga contohnya belalang, kerengga dan jentik-jentik. Ikan Seluang bertahan hidup dalam air pada paras pH7. Sebentar terlihat air ialah 10 dan sampai pada suhu 25 Celsius. Berdasarkan penelitian Dr Herbert R Axelrod pada Atlas of Freshwater Aquarium Fishes, ia dibilang dapat membesar sampai 20 sentimeter panjang ukuran.
Ikan Seluang
Ikan Seluang

Ikan Seluang
 Ciri-ciri :
Para rasboras ialah di antara yang paling mencolok dari semua akuarium ikan, penampilan tersusun mereka, sering kali terlihat warna kemilau dan anggun kebiasaan hidup mereka untuk aquarists di seluruh dunia. Banyak spesies yang terkenal (misalnya, Harlequin Rasboras) telah dikembangkan di akuarium dan merupakan bagian penting dari perdagangan ikan hias.
Kegunaan :
Untuk digulai pindang serta digoreng dan dibuat ikan pepes, bisa juga di buat dengan tepung. Di Negara tetangga Singapura dan Malaysia ikan ini dijual menjadi ikan hias Akuarium.
Isi Gizi Ikan Seluang – Nutrisi Bahan Makanan
Ikan Seluang adalah bahan makanan ikan-ikanan yang telah dikonsumsi oleh rakyat Indonesia.  Ikan Seluang mempunyai kandungan energi sebanyak protein 10 gram , 361 kilokalori, lemak 3,2 gram, karbohidrat 5,3 gram, , fosfor 224 miligram, kalsium 80 miligramdan zat besi 4,7 miligram.  Selain demikian di dalam Ikan Seluang terdapat terkandung vitamin A sebanyak 86 IU, dan vitamin C 0 vitamin B1 0,03 miligram miligram.  Hasil demikian didapat dari riset penelitian terhadap 100 gram Ikan Seluang, dengan maximum yang bisa dimakan sebanyak hampir 89 %.
daftar khasiat Kandungan Nutrisi/Gizi Pada Ikan Seluang :
Nama Bahan Makanan : Ikan Seluang
Nama Lain / Alternatif : –
Banyaknya Ikan Seluang yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Ikan Seluang yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 89 %
Jumlah Kandungan Energi Ikan Seluang = 361 kkal
Jumlah Kandungan Protein Ikan Seluang = 10 gr
Jumlah Kandungan Lemak Ikan Seluang = 3,2 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Ikan Seluang = 5,3 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Ikan Seluang = 80 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Ikan Seluang = 224 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Ikan Seluang = 4,7 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Ikan Seluang = 86 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Ikan Seluang = 0,03 mg
total isi Vitamin C Ikan Seluang = 0 mg
Khasiat / Manfaat Ikan Seluang : – (Belum Tersedia)
Huruf Awal Nama Bahan Makanan : I
Sumber Informasi Gizi : Berbagai publikasi Kementerian Kesehatan Republik Indonesia serta sumber lainnya.
Keterangan :
hasil dari penelitian pada Ikan Seluang yang berbeda bisa mendapatkan perbedaan yang signifikan karena berbagai masalah yang mempengaruhi.  Mohon maaf apabila ada kekurangan atau kesalahan pada artikel yang kita tulis daftar komposisi bahan makanan Ikan Seluang ini.  Semoga apa yang telah kita informasikan bisa bermanfaat tentang kandungan gizi/nutrisi Ikan Seluang ini Terima Kasih.

Jika anda mau mendapat kandungan yang seperti kami jelaskan diatas tadi langsung hubungi kami saja di
089691333443 karna kami menjual IKan Seluang yang sudah masak dengan cara di goreng langsung atau dengan bumbu tepung sehingga membuat gurih ketika kita memakannya,,,
Cara mesannya gampang ko tinggal SMS ke
089691333443 dengan Format :
Nama Produk, Perbungkus, Nama, Alamat
CONTOH : Ikan Seluang, 4 Bungkus, Husin, Jl. A. Yani KM. 5 Gang Tawar No. 65 RT. 5, 711222
Alamat agas bisa di tulis dengan rinci agar mempermudah dalam pengirimannya
Mudah bukan dalam pemesanannya, selanjutnya anda melanjutkan aktifitas seperti biasanya biar pengiriman yang mengantar kerumah anda, tinggal nikmatin aja tu ikan seluangnya.

Oleh Oleh Khas Banjarmasin



Oleh Oleh Khas Banjarmasin
Salah satu oleh oleh khas Banjarmasin adalah abon ikan gabus yang terbuat dari komposisi daging Ikan gabus asli serta rempah rempah pilihan dan di ambil dari rawa bukan dari tambak karena itu protein yang di miliki oleh ikan ini sangat lah banyak.
Abon ikan gabus atau di sebut juga oleh orang pahuluan (Kalimantan Selatan) adalah ikan Haruan, / iwak haruan menjadi menu favorit karena ikan haruan ini sangat mudah di dapat di sekitar rumah dan memiliki rasa yang bisa dibedakan di bandingkan dengan ikan tawar atau ikan rawa lainnya, 

oleh oleh khas banjarmasin
Oleh Oleh Khas Banjarmasin


Oleh Oleh Khas Banjarmasin
Ikan ini mempunyai kepala yang mirip dengan ular serta badan yang sangat bersisik dan bisa di cium dari Bau Amis yang menyengat, ikan ini cukup terkenal di pasar pasar  yang bukan moderen bahkan ikan ini sampai ke manca negara, kebanyakan orang melihat ikan ini merasa jiji  apalagi sampai memakannya, maka di sinilah orang orang Banjarmasin berpikir kreatif dengan membuat Abon Ikan Gabus agar bisa mempermudah orang makan dan banyak juga Khasiat ikan gabus mempunyai protein yang tinggi untuk orang yang selesai operasi serta melahirkan anak
Walaupun proses pengolahan abon ikan ini sangat lama tetapi tidak menjadi masalah bagi orang banjarmasin (Kalimantan Selatan) untuk membuatnya
Cara Memasak Balado Gabus Kering
Nah, jika berminat untuk membuatnya seorang diri, silahkan coba menu masakan ikan gabus / cara memasak ikan gabus – balado gabus kering dibawah ini. Perlu anda coba sendiri enaknya iakn gabus ini
Bahan yang dibutuhkan dalam memasak ikan gabus – balado gabus kering
•    400 gr ikan gabus
•    Air yang sedikit hangat, untuk merendam ikan
•    Minyak secukupnya, untuk memasak dan menggoreng
•    2 lembar daun salam
•    50 ml air
•    1 ikat kecil daun bawang kucai, potong 2;
Rempah rempah abon ikan gabus – balado gabus kering
•    6 butir bawang merah
•    3 siung bawang putih
•    10 buah cabai merah keriting
•    2 buah cabai merah besar, buang bijinya
•    1 buah tomat
•    ½ sdt terasi goreng
•    ½ sdt garam
•    2 sdm gula pasir
Cara pengolahan ikan gabus – balado gabus kering
•    Rendam ikan gabus kering kedalam air yang agak hangat selama 20 menit. Angkat, lalu potong-potong sesuai selera anda. Masukan dalam minyak mendidih sampai kelihatan masak dan kecokelatan. Angkat, tiiskan.
•    Panaskan secukupnya sendok makan minyak sisa menggoreng ikan. tumis bumbu kecil bersama daun salam sampai harum dan kelihatan matang. Beri air secukupya, masak sampai mendidih.
•    Masukkan ikan gabus asin yang telah digoreng. Aduk beberapa saat, kemudian masukkan daun bawang kucai. Aduk lagi sampai merata. Kemudian Masak sampai air habis. Kemudian Angkat ikan gabus
•    Sajikan selagi panas
Demikian informasi yang telah kami sajikan buat anda jika anda tidak mau repot dengan olahan tersebut bisa anda memesan ketempat kami yaitu ABON IKAN GABUS yang telah di masak dengan cara yang tradisional,
Yang anda lakukan sangat lah simpel, anda hanya menggunakan HP kemudian sms ke 082352645458 terus dengan format pesan abon ikan gabus 5 bungkus, husin. Terus lakukan pembayaran dan anda hanya menunggu santai di depan computer anda pesanan akan sampai
CARA PEMESANAN
NAMA PRODUK, ITEM, NAMA
Contoh : Abon Ikan Gabus, 5 Bungkus, Husin
SMS KE 082352645458
Tunggu balasan sms dari kami
REKENING BRI : 0663 01 001136 53 1 a.n. MIRZA FAQIH